Amuse Bouche
Apfel|Panhas|Blätterteig|Trüffel
Vorspeise
Melone|Ziegenkäse|Iberico|Kohl
Suppe
Kartoffel|Eis|Curry|Lachgas
Zwischengang
Steinbutt|Venusmuschel|Lasagne|Gemüse
Hauptgang
Zweierlei Weiderind|Sellerie|Rauch|Rübe
Amuse Bouche Dessert
Schokolade|Nougat|Himbeere
Dessert
Yuzu|Vanille|Mascarpone|Biskuit