Gans & Ente knusprig frisch aus dem Ofen

Neu vom 12. Oktober bis 23. Dezember: eine ganze Ente aus dem Rohr

Traditionell vom 11. November bis 21. Dezember: Gänsebraten nach dem Rezept unserer Großmutter

Ganze Ente aus dem Rohr
Unsere goldbraun gebratenen Enten werden im Ganzen gebraten, in der Küche tranchiert und anschließend mit Knödeln, Rotkohl und Bratapfel serviert. Eine Ente ist ausreichend für bis zu 4 Personen. Vorab bedienen Sie sich an der großen Auswahl an unserem Vorspeisenbuffet.

Pauschalpreis inklusive 1 Flasche gereifter Bordeaux Cru Bourgeois
und der Vorspeise vom Buffet: 195,- Euro
(nur ganze Enten möglich; Beispiel: 5 bis 8 Personen = 2 Enten)

Die Ente aus dem Rohr bieten wir
montags, mittwochs, freitags & sonntags ab 18 Uhr an.
Reservierung erforderlich!

Traditioneller Gänsebraten

Knusprig gebraten, mit Maronen und Bratäpfeln dazu Rotkohl und gemischte Klöße. Die ganze Gans reicht für bis zu 5 Personen. Wir tragen den Braten im Ganzen auf und zerteilen ihn vor Ihren Augen – ein kleines Erlebnis!

Pauschalpreis inklusive 0,1l Rotwein und Appetithappen: 220,- Euro
(nur ganze Gänse möglich; Beispiel: 6 bis 10 Personen = 2 Gänse)

Unseren Gänsebraten bieten wir
montags, mittwochs & sonntags ab 18 Uhr an.
Reservierung erforderlich!

Unser Tipp: Gut gelagerte Rotweine machen ein kräftiges Essen bekömmlicher. Deshalb bieten wir in der Gänsezeit große Weine, die sich gerade auf dem Höhepunkt befinden, auch glasweise an.

Klicken Sie hier und schauen Sie Stephan Schnieder bei der Zubereitung zu.